紅酒醒酒多長(zhǎng)的時(shí)間

紅酒是平時(shí)在餐桌上經(jīng)常能喝到的一種酒類(lèi)，而且它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的口味獨(dú)特?？诟刑貏e的香醇，往往很多人都特別喜歡喝紅酒，但是往往在喝紅酒的時(shí)候有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，為了使紅酒的味道變得更加的香醇，就要對(duì)紅酒進(jìn)行醒酒，這樣才能使紅酒更加的接近它的原始口感和口味，那么紅酒醒酒之多長(zhǎng)時(shí)間呢，下面一起了解一下。

醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類(lèi)和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開(kāi)始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。

通常，年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。

哪些葡萄酒需要醒酒？

1、廉價(jià)酒

廉價(jià)酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉價(jià)酒的臭雞蛋味更濃，而醒酒能促使這種惡心的味道快速消失，從而營(yíng)造一個(gè)良好的品酒氛圍。

2、優(yōu)質(zhì)酒

對(duì)于優(yōu)質(zhì)酒而言，因其單寧含量較高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)的潛力。

3、白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒

一般而言，白葡萄酒是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮諾葡萄酒異常尖酸的話，就需要通過(guò)醒酒來(lái)使其口感更加順滑。