魚(yú)露是現(xiàn)在市面上比較常見(jiàn)的一種醬油，它其實(shí)就是魚(yú)醬油，它和人們平時(shí)常吃的以大豆為原料的醬油是不一樣的，它使用一些小魚(yú)蝦為原料做成的，多數(shù)食用它的人都是住在沿海附近的居民。像廣東的確那邊等等。魚(yú)露由于其原料是魚(yú)蝦，所以這種醬油吃起來(lái)味道很鮮，也因此受到人們的喜愛(ài)。

孕婦能吃魚(yú)露嗎

很多女人在懷孕后，依舊去吃魚(yú)露，很多認(rèn)為吃魚(yú)露對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是好的，是因?yàn)樗脑鲜囚~(yú)蝦。那么到底孕婦可以吃魚(yú)露嗎？今天就跟大家說(shuō)一下。

傳統(tǒng)魚(yú)露中有多種亞硝胺類(lèi)物質(zhì)

1、引發(fā)后代腫瘤

魚(yú)露鮮咸，是一種經(jīng)過(guò)腌漬、發(fā)酵的調(diào)味料，它的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式?jīng)Q定了它和亞硝胺類(lèi)物質(zhì)有牽連。如果孕婦吃魚(yú)露，亞硝胺可以通過(guò)胎盤(pán)傳遞給胎兒，過(guò)多的話(huà)，易導(dǎo)致寶寶日后腫瘤的出現(xiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，人類(lèi)的胃癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌和膀胱癌都和亞硝胺類(lèi)物質(zhì)脫不了干系。另外，亞硝胺還可以通過(guò)乳汁傳給寶寶，孕媽也需注意。

2、易致胎兒畸形

亞硝胺不僅有強(qiáng)烈的致癌作用，孕婦吃魚(yú)露，其中的多種亞硝胺類(lèi)物質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致胎兒基因突變，以及胎兒畸形，給寶寶帶來(lái)無(wú)法挽回的健康損失。

但魚(yú)露也不是一無(wú)是處

魚(yú)露中含有多種氨基酸，對(duì)人體還是有幫助的。在臺(tái)灣北部有制造魚(yú)露的新型方式，可以避免魚(yú)露生產(chǎn)過(guò)程中致癌物質(zhì)的出現(xiàn)，如果孕婦吃魚(yú)露，吃的是這種健康魚(yú)露，就無(wú)需擔(dān)憂(yōu)亞硝胺類(lèi)物質(zhì)了。期待這種新型的生產(chǎn)方式能普及到所有魚(yú)露制作過(guò)程中。

孕婦吃魚(yú)露，如果不慎吃到傳統(tǒng)制作方式的，可吃些西紅柿、胡蘿卜、姜、蒜補(bǔ)救。只要孕婦吃魚(yú)露不是那么過(guò)度，孕婦也不必過(guò)度擔(dān)憂(yōu)。此外，沙茶醬中也有魚(yú)露。

從某種意義上來(lái)說(shuō)，孕婦在懷孕后應(yīng)該盡量避免吃魚(yú)露。雖然少量的食用還是可以的，但是如果吃到用傳統(tǒng)方式做的，那么就不好了，所以為了胎兒的健康還是不要吃最好。