紅酒打開之后應(yīng)該要怎么保存

無論是什么酒在開瓶后，保存1周以上時間都很吃力，尤其是年份老的酒，要本來就缺乏活力，保存方式更應(yīng)該重視。喝不完的紅酒普遍保存方式便是找一個干凈的瓶塞，重新塞住酒瓶，放到冰箱中緩解酒的氧化程度，到下次飲酒時提前從冰箱中取出，讓酒體溫度達(dá)到18攝氏度再飲用。

而今也有一種能夠帶走瓶中氧氣的真空酒塞出現(xiàn)，只需把它蓋在瓶口，然后利用頭氣泵將氣體抽出后即可，就用真空酒塞作為封口酒塞，十分方便，也可多次循環(huán)利用。是一種即實(shí)惠又聰明的保存紅酒的方式。

還有一種保存喝不完的紅酒的方式就是使用一種惰性氣體置換裝置，將瓶酒的氧氣抽出，但是這種裝置的不足就是，不清楚酒瓶是否能承受這樣足夠的惰性氣體。最后就是原始的保存紅酒方法：準(zhǔn)備375ml的小瓶子，將剩余的紅酒快速的換瓶，并封口，憑人力將酒與空氣的接觸降低到最小。

如果經(jīng)常在家里喝葡萄酒，建議大家最好買一個抽真空器具，這也是一整套的器具，一般包含抽真空器和兩個瓶塞，先將軟的塑膠塞子放在瓶口，再將瓶內(nèi)的空氣抽出來，以達(dá)葡萄酒保鮮的功能，一般可以保鮮三到五天。如果是氣泡酒的話，打開就要喝完。這種酒的木塞打開就不能再用了，有條件可以買個氣泡塞，防止氣泡外泄，否則還是喝掉吧，不然到第二天酒中的氣泡都跑光了，成了呆滯的液體，無味也無趣了。

怎么樣，是不是覺得方法可行呢？

雖然能夠保存但是建議大家不要長期餓存放在哪里，因為保存的時間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。所以想要喜歡紅酒的朋友就一次的將它喝掉吧，不要長期存放在哪里，大家也不要貪杯。