紅酒與洋酒到底有哪些區(qū)別

對(duì)于資深的酒類研究專家而言，區(qū)分紅酒與洋酒簡(jiǎn)直就是小兒科，不過(guò)對(duì)于普通的酒類愛(ài)好者而言，這樣的問(wèn)題實(shí)在是有些難。畢竟有一些紅酒與洋酒看起來(lái)并沒(méi)有什么不同，甚至是傻傻的分不清。紅酒與洋酒到底有哪些區(qū)別？

紅酒一般指葡萄酒

紅酒在中國(guó)人的詞匯里是指的紅色的釀制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。紅酒釀酒原料單一，就是葡萄。

洋酒一般為高度蒸餾酒

洋酒是指白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸餾酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材廣泛，有葡萄、谷物、土豆等。

為什么國(guó)產(chǎn)葡萄酒略為遜色？

不可否認(rèn)，大多數(shù)國(guó)產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)遜于國(guó)外的“洋”葡萄酒，一方面是因?yàn)闀r(shí)日尚短，一二十年的發(fā)展歷史比美國(guó)、加州這樣的新世界產(chǎn)地還都差著一大節(jié)；另一方面，中國(guó)在葡萄酒釀造和市場(chǎng)運(yùn)作的法律法規(guī)還很不完善，往往抄作大于品質(zhì)，而在國(guó)外的葡萄酒大國(guó)，一系列嚴(yán)格的法律保障從葡萄種植、釀造到酒瓶標(biāo)識(shí)和命名的規(guī)范性。

所以，要喝到好的葡萄酒，還是多嘗試一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字嚇倒，創(chuàng)建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神秘的面紗，讓更多的國(guó)人能夠享受葡萄酒的美味，品味小資的生活情趣。