海帶在中醫(yī)入藥時(shí)稱為昆布，因含有大量的碘，所以素有堿性食物之冠的美譽(yù)。此外，海帶美容塑體和延緩衰老的食效令其成為眾多食客的盤中美味，本地……詳細(xì)>>

四季豆是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一，但是其味較寡，因此適合與肉類一起炒著吃。四季豆本身比較難熟，很容易引起食物中毒，處理時(shí)要格外小心。通常廚師……詳細(xì)>>

四季豆去筋掰成段，鍋中水燒開(kāi)，倒入切好的四季豆焯水一下。焯個(gè)2到3分鐘撈起來(lái)，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。倒入焯過(guò)水的四季豆，加入適……詳細(xì)>>

四季豆在北方的叫法會(huì)多一些，如果在江浙一帶，通常都稱之為：“刀豆”，而且此類蔬菜在南方更受歡迎，沒(méi)有其他特殊的味道，可以清炒還可以燉煮，……詳細(xì)>>

把所有的食材都清洗干凈，然后把四季豆切成絲狀，瘦肉和蒜都切成片狀；當(dāng)肉片變色時(shí)，把炒好的四季豆倒回鍋中混合翻炒，加適量的鹽調(diào)味后即可出鍋……詳細(xì)>>