高血壓是一種以動(dòng)脈壓升高為特征的一種疾病，高血壓的患者人數(shù)有逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，高血壓患者一般都需要很長(zhǎng)一段時(shí)間服用藥物，而且在飲食方面也要注意，只有這樣才能維持血壓不再繼續(xù)升高，在這樣的情況下，高血壓患者一定要注意自己飲食，避免血壓升高的情況再次發(fā)生。

那么高血壓患者吃什么食物才能維持血壓不在升高呢，高血壓患者要對(duì)什么食物忌口呢，這些都是患者需要考慮的問題，炸醬面是一種日常食用的面試，高血壓患者對(duì)于炸醬面要不要忌口呢。

1、面食的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面食易于消化吸收，有改善貧血、降低血脂、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

而發(fā)酵后的饅頭則比面條、大餅這些沒發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更為豐富。原因就在于所使用的酵母。酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu)，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以高血壓患者是可以吃面食的，有利于身體健康。

2、用發(fā)酵法制作的面食作主食，是高血壓病人的又一忌。由于發(fā)酵面食里都放堿，食用堿的主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉。如果以發(fā)面食物饅頭作主食，仍然不能防預(yù)或減少機(jī)體對(duì)鈉鹽的攝入，比如吃250克加堿饅頭相當(dāng)于增加2克鹽，如果一個(gè)人天天吃八兩（400克）的饅頭，無(wú)形之中就增加了3.2克的鹽。所以，高血壓病人不宜常食發(fā)面食物，需要嚴(yán)格忌鹽的高血壓病人，最好以米為主食，或者吃不發(fā)面的面食。

通過從以上詳細(xì)的介紹相信大家對(duì)于高血壓患者能不能吃炸醬面的問題也有了答案，所以患者在吃雜醬面的時(shí)候，只要注意到了以上提到的幾個(gè)問題就會(huì)有效避免血壓升高的情況，高血壓患者要對(duì)高血壓有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，通過控制日常飲食來(lái)避免血壓升高。