印度咖喱魚(yú)頭和其它印度咖喱菜系一樣，神奇之處都在于它多種多樣調(diào)料、精致的咖喱、全新調(diào)味品與簡(jiǎn)單烹飪相結(jié)合制作而成的樸實(shí)簡(jiǎn)單、作工精細(xì)的菜……詳細(xì)>>

魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚(yú)腦中所含的營(yíng)養(yǎng)是最全面、最豐富的，其中含有一……詳細(xì)>>

咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲；詳細(xì)>>

炸鍋里放油，油溫后炸魚(yú)。炸好有撈出備用。煎魚(yú)也可以，但是要煎好一面，再翻過(guò)來(lái)煎另一面，不要來(lái)回來(lái)去地翻。詳細(xì)>>

咖喱魚(yú)頭是魚(yú)頭做法中的一種，魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，本身魚(yú)就相對(duì)于其他的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于一些孩子來(lái)說(shuō)吃魚(yú)類(lèi)……詳細(xì)>>