古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一、營養(yǎng)分析
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲;
2、咖喱能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的;
3、咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能;
4、咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用;
5、咖喱可以改善便秘,有益于腸道健康。
二、營養(yǎng)價值
1、可以起到防癌的功效;
2、可預防老年癡呆;
3、可以提高記憶力。
三、食用好處
1、增進食欲。能促進唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動,增進食欲;
2、促進血壓循環(huán)??о€能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的,所以在炎熱地區(qū),人們特別喜歡吃咖喱菜肴。
(責任編輯:楊綺琴 )
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