有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是高達(dá)每公斤53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時(shí)發(fā)生亞硝酸鹽中毒，……詳細(xì)>>

最好不要生吃，就是免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛(wèi)生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬還有變色的紫菜：若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫……詳細(xì)>>

含有多種維生素 紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量……詳細(xì)>>

紫菜是非常常見的蔬菜，紫菜的吃法非常豐富，人們經(jīng)常將其與其他食材搭配做成美食，有的人喜歡生吃蔬菜，但建議大家最好不要生吃紫菜，這樣的吃法……詳細(xì)>>

如果對紫菜不過敏的話是可以吃的，紫菜富含膽堿和鈣、鐵等物質(zhì)，能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健，輔助治療孕婦水腫。但是……詳細(xì)>>