熱哮喘調(diào)理湯飲魚腥草川貝豬肺湯
熱哮喘除了有一般哮喘發(fā)作的情況外,常伴有發(fā)熱、痰黃黏稠、口苦心煩、舌質(zhì)紅舌苔黃。宜以清熱解毒、祛痰化濕而性微寒的魚腥草配以川貝、南杏、桑白皮等中藥煲豬肺,它有清熱化痰、降氣平喘的功效,亦為日趨炎熱春末夏初時的喘咳熱癥之人的調(diào)理湯品。
材料:魚腥草30克,川貝10克、南杏12克、桑白皮20克(中藥店均有售),豬肺半個,生姜4片。
烹制:藥材分別洗凈,稍浸泡;由豬肺喉中灌入清水,反復(fù)揉擦干凈,擠干水,切塊,置鑊中不下油、鹽炒干。一起下瓦煲,加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸改文火煲約2小時,下鹽便可。為2~3人用,作食療宜1日分2次進(jìn)飲。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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