古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:海帶、紫菜、燕窩各25克,豆腐250克,生姜2 片,鹽、蔥少許,水1000毫升。
做法
1、先將燕窩開(kāi)水浸過(guò),去毛,將水倒去;海帶洗去泥沙, 隔水蒸約半小時(shí),取出切絲。
2、紫菜、蔥、姜洗凈,姜切成小片,蔥切成小段。
3、然后將海帶、紫菜、燕窩、姜、蔥、鹽共同入鍋,加水 后武火煮沸,再改用文火煨燉半小時(shí),最后將豆腐切成八 塊放入湯中,繼續(xù)煮沸即成。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
海帶性寒,味咸,歸肝、胃、腎三經(jīng)。
提示
軟堅(jiān)散結(jié)、降血脂。用于防治冠心病、高血 壓、動(dòng)脈硬化輔助治療。患有冠心病、高血脂、高 血壓、動(dòng)脈血管硬化的患者時(shí)長(zhǎng)期食用。海帶含豐 富的?;撬?,可降低血及膽汁中的膽固醇;含食物 纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)其排 泄。此湯有很好的降血脂、預(yù)防脂肪肝和提高機(jī)體 免疫力的作用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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