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夏季清熱利濕的食譜 推薦鹽水毛豆

2017-10-30 11:23:27      

鹽水毛豆

【原料】毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,鹽

【制法】

1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。

2、用剪刀剪掉毛豆2頭,雖然麻煩,但為了更好的效果,這樣會比較好入味。

3、鍋中倒入清水,放入干幾個八角,一些花椒,幾片生姜和幾個干辣椒。大火燒開后,放入剪好角的毛豆,放入鹽開鍋后,中小火煮五分鐘,時間不要太久。

4、五分鐘過后關(guān)火,用余溫來燜熟毛豆。燜好的毛豆帶湯盛入碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。

(責任編輯:楊綺琴 )

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