鰻魚(yú)最常見(jiàn)于日本料理店，除了蒲燒鰻魚(yú)以及鰻魚(yú)壽司外，其實(shí)還能被用來(lái)做簡(jiǎn)單又美味的家常菜。在超市買(mǎi)來(lái)的燒鰻魚(yú)，經(jīng)過(guò)醬汁秘制后，味道已經(jīng)足夠。與荷蘭豆同炒，清爽又美味呢！

烹制材料

材料：荷蘭豆、鰻魚(yú)

調(diào)料：刀嘜純正花生油、鹽，糖

烹制方法

1 、荷蘭豆洗干凈，去掉頭尾以及邊邊。

2 、燒熱半鍋水，待水沸后將荷蘭豆放入鍋內(nèi)，燙煮一會(huì)兒。

3 、燒熱油鍋，將鰻魚(yú)重新煎香后，起鍋切成段。

4 、鍋內(nèi)留余油，將荷蘭豆炒香后，用鹽調(diào)味。

5 、鰻魚(yú)倒入鍋內(nèi)，與荷蘭豆一起翻炒均勻后，即可起鍋食用。