痛風(fēng)患者注意：扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗嘌呤含量較高

很多人認(rèn)為蔬菜嘌呤含量低，不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量與動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等動(dòng)物性食物相比，總體來(lái)說(shuō)確實(shí)要低一些，但扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等嘌呤含量相對(duì)較高，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者也要盡量避免吃，緩解期減少進(jìn)食次數(shù)和進(jìn)食量。

 痛風(fēng)患者幾乎無(wú)需顧忌嘌呤含量的蔬菜包括：大白菜、圓白菜、娃娃菜等淺色葉菜，土豆、芋頭、紅薯、白蘿卜、胡蘿卜等根莖類蔬菜，番茄、茄子、青椒等茄果類蔬菜，冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等瓜類蔬菜。