夏季養(yǎng)生湯 排骨海帶湯的做法

時(shí)下，天氣炎熱，喝湯多以清淡為主，下面為大家推薦一道排骨海帶湯，海帶具有泄熱利水、祛脂降壓，并有抗癌作用。

材料：豬排骨（大排）500克，海帶（鮮）300克。

調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克。

做法：

1、排骨剁成3厘米長的段；

2、海帶切菱形片；

3、排骨入沸水鍋中略焯撈出；

4、鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開；

5、下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；

6、然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。