怎么樣喝咖啡不傷胃

飯后喝咖啡避免傷胃

咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌，引發(fā)不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的括約肌，使它比較松弛，導(dǎo)致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。除了咖啡因之外，近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學(xué)物質(zhì)。

不宜空腹喝咖啡

很多人都說喝咖啡易造成胃潰瘍，其實咖啡并不會造成潰瘍的。這主要是因為空腹喝咖啡會使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過多的胃液，增加胃炎和胃潰瘍的發(fā)病率，但這能不能說是咖啡的負(fù)面作用呢？事實上，最理想的應(yīng)當(dāng)是吃過飯后再喝，增加胃液的分泌，是有利于人體的消化。

不宜飲用溫度過高的咖啡

溫度過高的咖啡一方面會影響到人的味覺及咖啡的口感，在另一方面，太燙的咖啡對食道和胃壁都會造成負(fù)擔(dān)，而又熱又濃的咖啡在短時間內(nèi)喝完，會加劇胃的負(fù)擔(dān)，故應(yīng)等咖啡稍涼了后再慢慢品嘗較妥。

不宜喝冰咖啡

冰咖啡的口感涼爽，很多人都會喜歡喝，但是，冰咖啡的溫度過低，容易刺激胃部，對胃部造成不良的影響。

少喝廉價或三合一咖啡

成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常較無能力使用品質(zhì)較佳的咖啡豆，有些是缺陷豆大集合，有些則是用價格較便宜的羅布斯塔咖啡豆，以至喝起來苦澀難耐、雜味也高，雖然可用糖、奶精調(diào)味，但壞豆本質(zhì)不變。至于三合一咖啡，多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成，同樣不可能用品質(zhì)好的豆子，更且里面加的糖和奶精粉熱量較高。換言之，大多數(shù)廉價三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆總體的味道。喝咖啡時會出現(xiàn)惡心想吐、喉嚨酸澀等不適癥狀，這和咖啡豆品質(zhì)差有很大的關(guān)系。

咖啡每天別超三杯

想要通過咖啡獲得真正的健康功效，前提是喝的是不加糖和伴侶的清咖啡。很多人喝不慣苦咖啡，在咖啡中加大量的糖和奶。經(jīng)過這樣處理后的咖啡，能量超標(biāo)，不少速溶咖啡的咖啡伴侶是由奶精、植脂末等組成，含有反式脂肪酸，對身體健康有一定影響。