好處1：能防癌抗癌

咖啡中蘊(yùn)含的多酚類(lèi)物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡，對(duì)防癌抗癌都有一定效果。

每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到一杯者低21%?？Х纫蜻€能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。

如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。

好處2：保護(hù)肝臟

近幾年來(lái)，越來(lái)越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)?？Х雀缓亩喾宇?lèi)物質(zhì)對(duì)肝臟也有保護(hù)作用。建議肝炎患者每天喝點(diǎn)咖啡，對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)很有好處。

喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負(fù)荷過(guò)量的人減少患肝病的風(fēng)險(xiǎn)，但沒(méi)有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。

好處3：可緩解運(yùn)動(dòng)酸痛

運(yùn)動(dòng)后喝兩杯咖啡，有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項(xiàng)研究報(bào)告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運(yùn)動(dòng)過(guò)量造成的肌肉疼痛?？Х纫螂m然有緩解運(yùn)動(dòng)疼痛的效果，但往往只對(duì)不常飲用咖啡的人有效。

好處4：對(duì)皮膚有益

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質(zhì)，淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈；另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化、對(duì)抗衰老的作用大。

好處5：預(yù)防抑郁

規(guī)律飲用咖啡的人，飲用后會(huì)覺(jué)得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時(shí)，喝杯咖啡確實(shí)能讓心情平靜。

好處6：能解酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

好處7：飯后喝咖啡養(yǎng)胃助消化

飯后喝咖啡對(duì)胃部健康是有好處的。但相對(duì)的，如果在胃里空空的狀態(tài)下喝咖啡，分泌的胃液會(huì)損傷胃黏膜，進(jìn)而損害胃部健康。

愛(ài)吃肉的人最好飯后喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動(dòng)。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。

好處8：可防止放射線(xiàn)傷害

放射線(xiàn)傷害已經(jīng)成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長(zhǎng)期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機(jī)等等。尤其對(duì)孕婦（孕婦食品）的輻射，已影響到下一代的健康（健康食品）。有研究的確顯示，咖啡可能有助于防止放射線(xiàn)傷害。

好處9：可防膽結(jié)石

有研究認(rèn)為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見(jiàn)的、比較痛苦的膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)。