粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把煮在粥中的瘦肉撈出來(lái)，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，重新放回粥中，再煮半小時(shí)關(guān)火。如果粥有點(diǎn)粘底，……詳細(xì)>>

約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)……詳細(xì)>>

首先將大米清洗之后，放在微波爐的碗中，然后，添加適量的清水浸泡半小時(shí)，然后把瘦肉切碎，用適量的料酒進(jìn)行腌制，大約需要十五分鐘，然后把皮蛋……詳細(xì)>>

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓?！?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201710/2391637.html" target="_blank">詳細(xì)>>

粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動(dòng)，放入香油，攪勻后盛出即可。詳細(xì)>>