孕婦清蒸魚(yú)的做法

主料：鯉魚(yú)500克。

輔料：香菇3克，蝦皮3克。

調(diào)料：大蔥3克，姜2克，料酒2克，鹽3克，味精2克，醬油2克。

做法：

1、活鯉魚(yú)去鰭、鱗、鰓和內(nèi)臟，用涼水洗凈，攔腰斜切成兩段，干香菇洗凈，去蒂，掰成小塊。

2、魚(yú)段用開(kāi)水略氽后盛碗，加香菇塊、蔥段、姜片、蝦皮、料酒、鹽、醬油、味精、雞湯，上屜坐旺火蒸20多分鐘，去掉蔥段和姜片即成。

食用人群：懷孕早期的準(zhǔn)媽媽。

功效：用于補(bǔ)虛養(yǎng)身和利尿調(diào)理。

孕婦最適合吃哪些清蒸魚(yú)？

1、清蒸鯉魚(yú)：孕婦吃鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時(shí)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)有安胎通乳的功效。

2、清蒸黑魚(yú)：孕婦吃黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水，清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。

3、清蒸鰱魚(yú)：孕婦吃鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚(yú)就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對(duì)孕婦更好。

4、清蒸鯽魚(yú)：孕婦吃鯽魚(yú)有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。