用料 ：五花肉 250克春筍 150克；姜絲 適量糖 10克；老抽 5毫升 生抽 15毫升；鹽 4克 花雕 10毫升；陳醋 3毫升；詳細>>

[ 原料 / 調(diào)料 ] 詳細>>

山楂按照口味可分為酸、甜山楂兩種，其中又以酸山楂較受歡迎。以山楂入饌并不鮮見，因其健脾消食的食效以及含有的大量糖類、維生素C等特性，而受……詳細>>

主 料： 鴨子1只約1000-1500克，番茄150克，葡萄酒50克，蔥頭20克，胡椒粉5克，香醋10克，香油15克，老姜25克，鮮湯5……詳細>>

蠔豉一般而言有兩種制作方式，其一是將鮮蠔與汁液煮熟，再曬干而來；另外一種方法則是將鮮蠔直接曬干，這種做法的好處是能夠完整保留蠔的原味。詳細>>