古熾明 副主任醫(yī)師
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通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚(yú)、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥。
原料:鮮鯽魚(yú)1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量。
制作:
1、將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈;黑豆芽洗凈。
2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚(yú),用文火燉煮15分鐘后,加入豆芽、通草、精鹽,等魚(yú)熟湯成后,去豆芽、通草,即可食魚(yú)飲湯。
特點(diǎn):湯鮮美,魚(yú)嫩,清口。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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