古熾明 副主任醫(yī)師
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蘑菇保鮮的兩個(gè)簡(jiǎn)單方法
1、鹽水浸泡
將鮮蘑菇根部的雜物除凈,放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出后瀝干水分,裝入塑料袋中,可保鮮3-5天。
2、清水浸泡
將鮮蘑菇洗凈,放入容器中,倒入清水淹沒(méi)蘑菇,如蘑菇上浮可壓個(gè)重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用鐵質(zhì)容器,以免鮮蘑菇變黑。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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