蘆筍對于日常生活中的人們來說并不陌生，不僅能炒著吃，還能做湯用，而且還能做成西餐，由于種類之多，用途之廣，而且做出來的食物是如此的美味，從而得到了很多人的喜愛，尤其是女性們的喜愛，那么經(jīng)期能吃蘆筍嗎？

培根蘆筍卷

材料：

西式奶培根500克，河蝦仁茸200克，蘆筍250克，精制油200克，生粉適量。

培根蘆筍卷做法：

1、將西式奶培根切成12厘米長，平鋪在貼板上，灑干生粉少許，用蝦仁茸均勻地鋪在上面。

2、用培根將8厘米長短的蘆筍包卷，成卷下五成熱的油鍋炸熟，倒入漏勺內(nèi)瀝凈油，鍋內(nèi)放入蘆筍卷對汁下鍋快速翻動即可裝盆

白蘆筍海鮮酥皮濃湯

材料：

白蘆筍頭，雞骨1個，培根1片，土豆2個，鮮奶油100克，蛋黃2個，鹽適量，胡椒粉適量，巴西里適量，各類海鮮川燙

白蘆筍海鮮酥皮濃湯做法：

1、雞骨在沸水中飛一下，然后備鍋水，水滾后，雞骨和白蘆筍頭，一起熬高湯

2、起鍋熱奶油， 放入培根末炒香后將（1）熬好的湯倒入并加入土豆塊溫火同煮30分

3、撈出鍋里的料和部分湯汁，放入果汁機中打成泥，蛋黃加鮮奶油，打成蛋液后，倒入湯里攪拌混勻

4、加入已燙好的海鮮料，下少許鹽和胡椒粉調(diào)味再燒開

5、將湯舀到西餐湯碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上蓋冷凍酥皮壓緊。并在酥皮上刷蛋汁撒點黑芝麻。放入烤箱.180度。烤至酥皮呈金黃隆起即成