凝固劑又名凝聚劑，俗名點(diǎn)化劑，是能使豆腐液凝聚做成豆腐的東西。凝固劑主要有鹽鹵和燒石膏粉二種。鹽鹵的主要成分是氯化鈉、氯化鎂、硫酸鎂、氯……詳細(xì)>>

豆腐，古稱福黎，是由我國(guó)最早發(fā)明、制造，而后傳往世界各地的。它是素食菜肴的主要原料，歷來(lái)受到人們的歡迎，被譽(yù)為植物肉，做法多樣，價(jià)格便宜……詳細(xì)>>

花生被稱為“長(zhǎng)壽果”，說(shuō)明花生對(duì)人體健康有很多的功效。同時(shí)，容易被我們忽視的花生皮其實(shí)也有很多意想不到的作用。在這里，為大家一一介紹一下……詳細(xì)>>

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存……詳細(xì)>>

花生發(fā)芽還能吃嗎？也許會(huì)有人認(rèn)為花生發(fā)芽就是發(fā)霉了，花生發(fā)芽和發(fā)霉完全是兩回事，需要區(qū)別對(duì)待。并且，花生發(fā)芽是可以吃的，還有很多你意想不……詳細(xì)>>