古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、花生含有維生素E,維生素K和一定量的鋅。
2、花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸,其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有大約50%的脂質(zhì),25%的蛋白質(zhì),25%的維生素B1,維生素B2及維生素E等多種維生素。
4、花生中含有多種蛋白質(zhì),氨基酸的組成也十分多樣,人體的8種氨基酸除了賴(lài)氨酸的含量較少以外,其他氨基酸含量都很豐富。
5、花生每100克含水分7.3克,蛋白質(zhì)24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克。另外,花生仁中含有胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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