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便秘
掛號(hào)科室:消化內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>老年人便秘膽源性便秘慢傳輸型便秘便秘(中醫(yī))功能性便秘

米莧菜有什么功效?

2017-11-02 11:33:26      

米莧菜有什么功效?

莧菜原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區(qū)把莧菜稱為長壽菜。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),且都是易被人體吸收的重要物質(zhì)。同時(shí)對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的免疫力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育,加快骨折愈合,減肥排毒,防止便秘和貧血患者、臨產(chǎn)孕婦的絕佳美食。

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對(duì)牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌內(nèi)痙攣。同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。

莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì),莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有長壽菜之稱。

促進(jìn)兒童生長發(fā)育,莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧萊中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)人人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育,對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。

同時(shí)也適宜于婦女和老年人食用,對(duì)牙齒和骨骼生長可起到促進(jìn)作用;莧菜對(duì)于維持正常心肌活動(dòng),促進(jìn)凝血也大有裨益,這是因?yàn)樗S富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的功能,最宜貧血患者食用。因此我國民間常將莧菜與馬齒莧,一起視為骨折之人和臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬。


(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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