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糖尿病人吃火龍果可降血糖 如何挑選火龍果

2017-11-22 13:25:09      家庭醫(yī)生在線

火龍果是我們生活中很常見的一種水果,具有非常高的營養(yǎng)價值,是一種非常好吃的水果。那么糖尿病人可以吃火龍果嗎?

糖尿病人可以吃火龍果

首先火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。糖尿病患者當然可以吃火龍果,而且火龍果對高血壓,高血脂,糖尿病等有輔助作用呢。再者,火龍果內(nèi)鋅含量高。鋅為體內(nèi)胰島素成分之一。科學家們認為火龍果有降血糖的功效,可能是它富含鋅的緣故。對此,醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點火龍果,每日分兩次食用,每次約120克為宜。但是必須要注意它的食用方法,否則會影響到它的功效,也會影響到糖尿病患者的治療。

火龍果中的營養(yǎng)物質(zhì)

1、植物性白蛋白

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康(健康食品),兒童(兒童食品)鉛含量多已超標,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用,而且,此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

2、葡萄糖

另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動(運動食品)后食用。但火龍果的葡萄(葡萄食品)糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

如何挑選火龍果

火龍果挑選的時候可以先用眼睛判斷,顏色過深的一般是熟大勁兒了,再用手輕輕捏捏,如果能明顯感覺到軟軟的像是液體較多似的那一般就不能吃了。還有就是須子,熟大勁兒的火龍果一般須子都基本掉沒了。再有就是果皮,有的時候會出現(xiàn)輕微的長毛現(xiàn)象,不過一般沒多大影響,但也表明應(yīng)盡快食用了。

火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。 表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。


(責任編輯:鄭夢雪 )

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