材料：

飯團用：小朋友一餐用米飯一份 蟹肉棒一個 小香腸2根 海苔，火腿片，胡羅卜片少許。

配菜用：雞蛋一個 小白菇若干朵 黃豆芽少量 生菜一片 小西紅柿3個 色拉油，麻油，鹽少許。

步驟：

1 、一餐用米飯等分三份。將其中一份用保鮮膜包上。

2、 團成圓飯團。

3、 放入烘焙用的硅膠模具里。

4、將另外兩小份米飯同樣團成飯團子，其中一個表面抹少許番茄醬。

5、 將蟹肉棒表面紅色表皮小心剝下。

6、 覆蓋在抹上番茄醬的飯團的上端。

7、 再取少量米飯均勻按到飯團下端，

8、 用一小香腸的頭做圣誕老人圓圓的大鼻子，再用海苔剪出微笑的眼睛和嘴貼在相應的位置。

9、接著來做馴鹿。取另外一個白飯團。在小香腸頂端切十字花，用油炸過的細面條固定在飯團的上部。

10 、用圓型模具在火腿片上扣出馴鹿的鼻子，再扣兩個圓形的胡羅卜片做紅臉蛋兒。

11 、兩個馴鹿都做好以后，將三個可愛的飯團擺到便當里。

12 、再添上配菜。這次的配菜用的是生菜小西紅柿沙拉，素炒黃豆芽及滑蛋小白菇。