蓮子瘦肉粥養(yǎng)生更養(yǎng)心

說(shuō)到養(yǎng)生，每個(gè)人都能滔滔不絕，但養(yǎng)生一定要結(jié)合自身體質(zhì)，對(duì)于寒性體質(zhì)而言，在這個(gè)時(shí)節(jié)不需要刻意的多食用湯汁，但在我們平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中，就只注重于大魚(yú)大肉，或者是秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)太多，而在這個(gè)盛夏，可以將飲食變得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，例如蓮子瘦肉粥。

蓮子，既屬于食材，又是中藥材，蓮子瘦肉粥自然也是藥食同源了，在完成每天的營(yíng)養(yǎng)需求前提下，還能幫助養(yǎng)護(hù)身體，豈不是一舉兩得？

蓮子具有極好的安神、強(qiáng)健脾胃的作用，百合具有潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、清心、鎮(zhèn)靜的效果，而食用龍眼肉是安神補(bǔ)血、滋補(bǔ)強(qiáng)健，對(duì)于失眠、神經(jīng)衰弱、體質(zhì)虛弱等病癥都是有很好的養(yǎng)生效果。

蓮子瘦肉粥并非什么山珍海味，也不是什么奇珍異寶，它的食材都是比較常見(jiàn)的，也輕易就能獲取，而蓮子瘦肉粥卻備受大家的喜愛(ài)，其主要原因就是蓮子能清心養(yǎng)心，對(duì)人體健康有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

蓮子瘦肉粥

主要食材：蓮子、瘦肉、大米等。

烹飪方法：

1、將蓮子、瘦肉、枸杞子用水洗凈，然后將蓮子和枸杞子泡在清水中浸泡一段時(shí)間。接著在鍋中加入水，點(diǎn)火用大火煮，放入瘦肉，沸騰后用小火煮30分鐘左右。

2、換成大火，把大米倒入鍋中，稍作攪拌，避免大米粘鍋，煮沸后轉(zhuǎn)為中小火，注意煮的時(shí)候要避免粥水溢出。

3、接著在米煮到差不多的時(shí)候，將蓮子和枸杞子放入一起熬煮，再添加點(diǎn)糖，攪拌均勻，煮到粥品濃稠，起鍋即可。