用料 ：肋排 700g 、生抽 3湯匙；老抽 2茶匙 、蠔油 2湯匙黑胡椒 適量 、鹽 1茶匙；洋蔥 適量、 蜂蜜 1湯匙；橄欖油 1湯匙；

做法 ：

1、排骨直接切條，加生抽3湯匙，老抽2茶匙，蠔油2湯匙，黑胡椒適量，鹽1茶匙，切絲的洋蔥，拌勻腌制半天，過夜更好。

2、腌制好的排骨，放入鋪了錫紙的烤盤上，把剩余的腌料再刷幾遍，剩余的料加蜂蜜拌勻備用。排骨上面蓋錫紙。

3、烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘后取出，把烤出的水份倒掉，排骨擺在烤網(wǎng)上，刷一層剛剛拌好的蜂蜜水，繼續(xù)烤5分鐘后取出，刷一層橄欖油，繼續(xù)烤5分鐘即可。