用料 ：肋排、 蔥白；姜 、大蒜；叉燒醬 、豆瓣醬；蠔油 、醬油；糖 、蜂蜜；黑胡椒；

做法 ：

1、 豬肋排洗凈，鍋中放入清水，冷水時放入排骨，大火燒開，撇去浮抹，再放入姜片蔥段煮30分鐘。

2、 將各種調(diào)味料放入盆中攪拌均勻。

3、腌制好的排骨放入冰箱中冷藏過夜。

4、 取出腌好的排骨，排放到烤盤內(nèi)，置于烤箱中層，190度烤20分鐘左右。

小貼士：

腌制排骨的佐料可以根據(jù)口味再進行適當調(diào)整。