古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
烹制材料（三人份）
材料：香芋（大只）、糯米（一碗）、五花肉（3兩）。
調(diào)料：腐乳（3塊）。
做法：
1 、將香芋洗凈去皮，切成1cm寬的薄塊狀，備用。
2 、將糯米泡軟，放入蒸鍋中將其蒸熟，用勺子按壓成糊狀。
3、 洗凈五花肉塊，將之剁成肉碎后，攪拌成糊狀。
4、 放3塊腐乳到糯米中，攪拌均勻后，再放入五花肉一同攪拌。
5 、逐片將芋片放入糯米肉糜中，使糯米肉糜粘在芋片上，再放在碟子上。
6、煮滾半鍋水，隔水將香芋糯米蒸15分鐘，即可上桌食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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