芝士焗番茄的做法

食材：西紅柿3個(gè)，香菇2朵，蒜2瓣，鹽適量，黑胡椒碎適量，無味植物油首選，帕爾瑪干酪或馬蘇里拉奶酪適量

制作過程：

1、準(zhǔn)備所有的材料，西紅柿不要太大，一個(gè)150克左右比較合適；

2、香菇洗凈切歲碎末，蒜去皮切碎末，西紅柿洗凈去掉底部、切下頂部；

3、鍋中放少許的植物油，油熱后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至軟榻，放入適量的鹽、黑胡椒碎炒勻，關(guān)火待用；

4、西紅柿擺放在烤盤上，用刷子在西紅柿四周刷上薄薄的一層油、撒上少許的鹽、黑胡椒碎；

5、用湯匙舀上炒好的香菇碎，放上適量的馬蘇里拉奶酪；

6、烤盤放入已預(yù)熱185度的烤箱中，烤箱以上下管加熱方式預(yù)熱，上下管溫度均為185度，放入烤盤烘烤12分鐘，烤架放入倒數(shù)第二層，凸面朝上；

7、到時(shí)取出烤盤，西紅柿裝盤，撒少許的干蔥即可。