枸杞子泡水可不單單是補血而已，它的功效是非常顯著的。枸杞子泡水具有以下功效。

功效一：延緩衰老，延年益壽

枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β- 胡蘿卜 素、 維生素E 、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

功效二：滋肝補腎，增強免疫力

枸杞水科院滋肝補腎。枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是 抗疲勞 和降 低血壓 。此外，枸杞能夠保肝、降 血糖 、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

功效三：清肝明目，促進肝細胞新生

枸杞水對于清肝明目也頗有好處。枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性 高血脂 肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。