潮州傳統(tǒng)綠豆爽的制法，是將綠豆用石磨磨成畔（畔，為潮州方言，即對(duì)邊之意），用清水浸兩小時(shí)，然后用清水不斷反復(fù)地清洗，直洗至水清，無(wú)粉質(zhì)，……詳細(xì)>>

潮州傳統(tǒng)綠豆爽的制法，是將綠豆用石磨磨成畔（畔，為潮州方言，即對(duì)邊之意），用清水浸兩小時(shí)，然后用清水不斷反復(fù)地清洗，直洗至水清，無(wú)粉質(zhì)，……詳細(xì)>>

綠豆爽是潮汕地區(qū)夏令清熱消暑的一款小食，雪白的糊湯中，點(diǎn)綴著一粒粒淡黃的去殼綠豆畔，清甜爽喉，十分惹人喜愛(ài)。詳細(xì)>>

綠豆花 為豆科植物綠豆的花。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、涼，入脾、肺經(jīng)，有醒酒解毒之功，適用于酒醉煩渴等?！侗静菥V目》言其解酒毒。詳細(xì)>>

綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。詳細(xì)>>