簡易做法

1、先將紅棗，桂圓分別剝開去子（紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水，營養(yǎng)成份很快就能泡出來）

2、再以熱水（約1壺）沖泡8-10分鐘3。最后加上砂糖即可

可用冰糖取代砂糖，風(fēng)味更佳

注：陰虛體質(zhì)人適用，因桂圓補(bǔ)氣效果好，如怕上火，加幾粒枸杞。

常見做法

原料

1人份：紅棗5顆、桂圓5顆、砂糖1包，可視個人口味自行增減。

制作方法

1、先將紅棗，桂圓分別剝開去子

2、再以熱水（約1壺）沖泡8-10分鐘

3、最后加上砂糖即可

4、小貼士 加蜂蜜的情況下，沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份。

另種做法

紅棗選用金絲小棗，將金絲小棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。

將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干，保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。

將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻；放入干凈的玻璃瓶中封存；飲用時，取約10克，沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>