孕婦能吃猴頭菇嗎
孕婦能吃猴頭菇嗎
孕婦在懷孕期間,選擇的食物都是要注意的,特別是一些寒性較大的食物應(yīng)少吃。猴頭菇含有很多營養(yǎng)物質(zhì),孕婦在懷孕的時候需要的蛋白質(zhì)更是很多,猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品,而且本身就具體助消化的功效,因此孕婦是可以吃猴頭菇的。
猴頭性平、味甘,因此對五臟有著很好的幫助,同時對健脾胃、補氣也都是有著很好效果,孕婦食用對身體無害,而且能滿足自身營養(yǎng)的需求。猴頭菇含有豐富的蛋白質(zhì)、富含礦物質(zhì)和維生素,食用能提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老。
猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化,對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì),能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成,從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
但孕婦食用猴頭菇要注意烹煮過程,猴頭菇要經(jīng)過洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個階段,直至軟爛如豆腐時營養(yǎng)成分才完全析出。另外霉爛變質(zhì)的猴頭菇不可食用,以防中毒。孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食,飲食盡可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物,多吃新鮮的蔬菜水果,這樣營養(yǎng)才均衡。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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