古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
水果大蕉富含膳食纖維,能促進腸的蠕動,同時它能刺激胃腸液分泌,使糞便變軟而易于排出。秋冬干燥時人易大便秘結(jié),大蕉蓮子云苓煲豬瘦肉正有清熱潤燥、滋陰養(yǎng)肺健脾的作用,為此湯更好味,可加蜜棗和火腿肉。
材料:大蕉1~2條,蓮子、炒扁豆各15克、云苓25克,蜜棗2個,火腿肉20克,豬瘦肉300克,生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。大蕉切段;蓮子去芯;炒扁豆、云苓稍浸泡;蜜棗去核;火腿肉切片。除蕉外一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸改文火煲約1個小時,下蕉續(xù)煲約半小時,下鹽便可。為3~4人用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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