五葉神即絞股藍，它為葫蘆科植物絞股藍的全草。它過去是藥書上找不到名字的無名之輩，直到上世紀七十年代云南醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)了它并用于治療慢性支氣管炎。中醫(yī)認為它性寒味甘、苦，能消炎解毒、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益氣強身，特別是發(fā)現(xiàn)它具有類似人參的作用后，很快廣泛用于治療和養(yǎng)生之中。五葉神燉豬瘦肉是秋日時潤肺益氣、滋燥生津的養(yǎng)生靚湯，老少皆宜。

材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜4片。

烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核；豬瘦肉切為小方塊狀。一起與五葉神、姜放入燉盅內(nèi)加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽，為3~4人量。