金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚。金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助于身體健康。那么金槍魚到底怎么吃呢？

金槍魚黃瓜冷湯

食材主料

葵花油、浸金槍魚片100g、小黃瓜2條、洋蔥80g、礦泉水300ml、檸檬半個、鹽適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、吐司片半片、綜合香草適量。

步驟

1、材料 ，吐司片忘了出鏡，是為了增加冷湯的濃稠度；半個檸檬擠汁備用。

2、金槍魚罐頭打開；洋蔥、黃瓜都切成小丁。

3、將黃瓜丁、洋蔥丁、水、及葵花油浸金槍魚片及湯汁一起加入到料理機中。

4、攪打成漿狀。

5、再加入鹽、黑胡椒粉、半片吐司、檸檬汁、羅勒葉，再次啟動攪拌成糊后，將攪拌好的冷湯放冰箱冷藏2小時。

6、取出后撒入綜合香草，再放少量油浸金槍魚片和香草葉裝飾即可。

小貼士

1、此配方的用量為2人份量，請酌情增減。

2、吐司片忘了出鏡，是為了增加冷湯的濃稠度。