立夏要補(bǔ)夏：鴨蛋補(bǔ)夏

推薦菜譜：咸鴨蛋

俗傳，立夏吃蛋，叫做補(bǔ)夏，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合，營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣 質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

立夏要降火：苦瓜降火

推薦菜譜：山藥炒苦瓜

不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以了。

立夏節(jié)氣到來，預(yù)示夏季即將到來，天氣炎熱，影響人的食欲，這個時(shí)候要注意調(diào)整飲食，那么立夏吃什么養(yǎng)生呢？

立夏要補(bǔ)夏：鴨蛋補(bǔ)夏

推薦菜譜：咸鴨蛋

俗傳，立夏吃蛋，叫做補(bǔ)夏，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合，營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣 質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

立夏要降火：苦瓜降火

推薦菜譜：山藥炒苦瓜

不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦！

夏天要通氣：萵苣通氣

推薦菜譜：椒油筍絲

萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

夏天要清腸：豌豆清腸

推薦菜譜：水煮豌豆

豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的 作用。