材料：瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚6個(gè)，金華火腿2片，香菇8個(gè)，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量。詳細(xì)>>

將所有食材洗凈，然后將鍋中燒熱水，水沸騰時(shí)把魚肚（即魚鰾）燙一下，這樣可以去除腥味，接著再用清水洗凈切成小片。鮑魚要用刷子處理干凈，黑膜……詳細(xì)>>

食材準(zhǔn)備，將鮑魚清洗干凈，然后把雞肉在開水當(dāng)中煮一下，瀝干水分之后再次清洗，重新放在鍋內(nèi)，一次性添加足量的清水，然后把鮑魚放入鍋內(nèi)。詳細(xì)>>

鮑魚就不用說了，大家應(yīng)該都知道它的滋補(bǔ)作用吧，也是很重要的山珍海味，它是很名貴的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是很高了，含有很多種的維生素，而且能夠調(diào)節(jié)……詳細(xì)>>

主 料：瘦光雞1只重約1斤12兩（約1.05千克），鮑魚螺（又稱海鮑）8個(gè)，冬瓜3/2斤（約900克），陳皮1/4個(gè)，姜2片，蔥1條。詳細(xì)>>