古熾明 副主任醫(yī)師
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1、飯最好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時(shí)間盡量縮短在5至6小時(shí)內(nèi),要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒,但大多剩飯看上去沒(méi)有異樣,讓人大意。
2、菜做好后自然冷卻再蓋上便當(dāng)盒放進(jìn)冰箱,但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質(zhì),最好第二天別吃。
3、帶的飯菜分開(kāi)放,否則容易生長(zhǎng)細(xì)菌。
4、提倡用玻璃器皿,以減少化學(xué)反應(yīng)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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飯最好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時(shí)間盡量縮短在5~6小時(shí)內(nèi),要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒,但大多剩飯看上去沒(méi)有異樣,讓人大意。詳細(xì)>>
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