用料 ：杏鮑菇 兩三個、 青椒 一個；生抽 3大匙 、糖 1大匙；姜末 1小匙 、海苔碎 1大匙；

做法 ：

1、杏鮑菇切成滾刀塊，青椒去蒂去籽切塊待用。

2、鍋燒熱下少許油，下姜末煸香，然后下杏鮑菇翻炒，直到把水分炒出來，讓水氣蒸發(fā)一下，加入青椒同炒。

3、倒入生抽和糖，繼續(xù)翻炒到只有一點濃稠的汁，出鍋前加海苔碎拌炒均勻即可。

小貼士：一般家庭不會常備照燒汁，自己用生抽和糖調勻即可，或者用味淋替代糖。