孕婦能吃油條嗎

專(zhuān)家表示，孕婦不宜多吃油條。

在油條的制作時(shí)，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無(wú)機(jī)物。炸油條時(shí)，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說(shuō)，如果孕婦每天吃?xún)筛蜅l，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來(lái)，其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過(guò)胎盤(pán)，侵入胎兒的大腦，會(huì)使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機(jī)率。

此外，孕婦飲食要選配得當(dāng)，避免進(jìn)食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦和產(chǎn)婦的飲食要求。經(jīng)過(guò)高溫的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性維生素A、維生素D、維生素E遭到氧化破壞，使油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，食用油條，難以起到補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素的作用，還會(huì)造成厭食。

孕婦不宜多吃，并不是說(shuō)孕媽咪一點(diǎn)都不能吃油條，那么，想吃油條的孕婦在挑選油條的時(shí)候可以掌握下面3條實(shí)用技巧：

1、看：太黑不行，色澤過(guò)于金黃也不行。加入洗衣粉的油條表面光滑，順光時(shí)可見(jiàn)亮晶晶的顆粒，油條斷面會(huì)出現(xiàn)大孔洞，而正常的油條斷面呈海綿狀，氣孔細(xì)密均勻。

2、聞：有沒(méi)有刺鼻的氣味，就是趁油條還熱的時(shí)候，掰開(kāi)后，用鼻子大力的吸幾口，如果感到特別刺鼻，油條添加明礬超標(biāo)。

3、嘗：明礬過(guò)量的油條，有種澀澀的感覺(jué)，而加了洗衣粉的油條吃起來(lái)口感平淡，沒(méi)有油炸香味。