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中毒
掛號(hào)科室:急診科 同類疾?。?a target='_blank'>食物中毒酒精中毒水中毒一氧化碳中毒農(nóng)藥中毒

番茄不要和青瓜同吃

2017-11-20 14:01:22      

食用番茄的禁忌

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素c分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素c,番茄富含維生素c,如果二者一起食用,會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。

番茄含維生素k較多,維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時(shí),會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時(shí)不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。

長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。


(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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