過年飲食小心高鹽高脂零嘴
含鹽冠軍是海產(chǎn)干貨,其中鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。經(jīng)研究測(cè)定,每100克鱈魚絲中的含鈉量就高達(dá)2070多毫克,魷魚絲1782毫克。健康飲食每人每天鹽的攝入量建議不超過6克(含鈉量相當(dāng)于2400毫克),那么只要100克海產(chǎn)干貨就差不多相當(dāng)于一天的鹽分了。如果再加上一日三餐,那鹽攝入量肯定是大大超標(biāo)。
高脂零嘴則首推堅(jiān)果類,第一名夏威夷豆,100克(約30顆)相當(dāng)于平常一份快餐的熱量(770大卡),同時(shí)它的油脂含量高達(dá)77克,也遠(yuǎn)超過健康飲食建議量每日25克油脂攝取量。第二名是杏仁果,第三名是開心果。
另外,還有人們最容易忽視的隱形油脂零嘴——脫水蔬果干,它們大都標(biāo)榜是天然食材脫水制成,然而制作過程通常經(jīng)過油炸及加工,例如100克的香蕉片熱量就有528大卡,相當(dāng)于九根香蕉吃下肚,如果不控制,在越吃越順口的同時(shí),肥胖及健康問題也會(huì)自然找上身。
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