爆米花香脆甜爽，兒童喜食。但爆米花含鉛量較高，吃多了對身體有害。

有人要問，米中含鉛量并不高，為什么一“爆”含鉛量就高了呢？其原因在于爆米花的工具上。因為在爆米花機(jī)的鐵罐內(nèi)和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當(dāng)鐵罐加熱時，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現(xiàn)，當(dāng)迅速減壓爆米時，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。

鉛對人體是極為有害的，特別是對兒童影響更大。它被人體吸收后，主要危及神經(jīng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，使兒童生長發(fā)育遲緩、抗病力下降。臨床表現(xiàn)為煩躁不安、食欲減退，有的伴有腹瀉或便秘。

因此，兒童切勿貪食爆米花。