古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病患者在生活中的飲食問題是比較苛刻的,因?yàn)樘悄虿〔∪瞬荒苁秤锰嗪橇亢秃}量比較高的食物,而對(duì)于金槍魚罐頭這種東西,糖尿病病人是可以適當(dāng)?shù)氖秤玫囊恍驗(yàn)榻饦岕~罐頭里面主要是金槍魚,這種魚類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很高的,糖尿病病人食用金槍魚罐頭可以補(bǔ)充一些身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
金槍魚罐頭這種東西對(duì)于我們正常來(lái)說(shuō)是不能食用太多的,因?yàn)榻饦岕~罐頭這種食物是腌制的,而且里面有添加一些防腐劑,所以建議糖尿病病人在生活中最好不要吃太多的金槍魚罐頭。
可以吃的。金槍魚中的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,含有人體所需的8種氨基酸。特別是金槍魚中的Ω-3脂肪酸對(duì)糖尿病人十分有益,這種脂肪酸可改善胰島功能,增強(qiáng)人體對(duì)糖的分解,起到降低血糖的作用,對(duì)防治糖尿病十分有利。
中醫(yī)認(rèn)為,金槍魚有益智安神、降壓、降脂等功效。金槍魚中所含的DHA是大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素;金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加,防止動(dòng)脈硬化,對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
一般認(rèn)為,咖啡飲用與糖尿病發(fā)病率的聯(lián)系,補(bǔ)充促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝的核酸,可有效預(yù)防機(jī)體老化。金槍魚因富含核酸經(jīng)常食用,能夠抑制胰臟中一種導(dǎo)致糖尿病的蛋白質(zhì)的有害變化,可改善因身體老化所致的心臟、肝臟機(jī)能低下,該項(xiàng)研究的成果作為美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)每周精選論文,從而起到預(yù)防老化的作用。
我們都知道汕頭的金槍魚是比較美味的,它一般是可以用來(lái)制作清蒸金槍魚和紅燒金槍魚,對(duì)于金槍魚罐頭主要是運(yùn)送到遠(yuǎn)的地方買的,所以糖尿病病人想要吃金槍魚罐頭,建議你們最好是食用新鮮的,因?yàn)檫@種東西吃太多對(duì)身體有傷害。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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