最近幾年來(lái)，隨著生活質(zhì)量的提高，痛風(fēng)患者的人數(shù)和發(fā)病率都有逐漸增高的趨勢(shì)。特別是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)是一種較為常見(jiàn)的代謝疾病了。聽(tīng)說(shuō)蘋果醋能治療痛風(fēng)，這是真的嗎？蘋果醋有何食療功效？蘋果醋真的對(duì)痛風(fēng)有幫助嗎？

蘋果醋的營(yíng)養(yǎng)成分

蘋果醋中含有β-胡蘿卜素這種微量元素，它是類胡蘿卜素的一種。同時(shí)，它還是一種有效的抗氧化劑，可以中和自由基分子，防止細(xì)胞癌變。另外，富含β-胡蘿卜素的食物還有甘薯、胡蘿卜和菠菜等。

如果飲食中鈣的攝入量不足，就容易造成骨骼的鈣質(zhì)流失，這會(huì)影響骨骼的健康，甚至可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。由于蘋果醋中只含有微量的鈣，為了能夠補(bǔ)充足夠的鈣元素，你可以將蘋果醋添加到富含鈣的菜肴里搭配食用。可以用西蘭花、干酪搭配蘋果醋為材料做成沙拉，可以增強(qiáng)體內(nèi)鈣質(zhì)。

蘋果醋是用新鮮水果做的，所以它當(dāng)然也含有水果中的纖維素。而纖維素可以降低身體對(duì)脂肪的攝入，從而減少體內(nèi)膽固醇，極大降低人們罹患心臟病及高血壓等疾病的的幾率。所以適量飲用蘋果醋，對(duì)于補(bǔ)充纖維素也有一定的作用。

蘋果醋的食療功效

1、蘋果醋排毒促消化

蘋果醋的排毒功效和酸奶類似，對(duì)于促進(jìn)人體腸胃的消化吸收，增加腸道蠕動(dòng)，改善消化系統(tǒng)起到了有效作用，能幫助消除關(guān)節(jié)，血管和內(nèi)臟器官中的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，能夠明顯降低血脂，排毒保健。

2、保護(hù)肝臟

蘋果醋中含有豐富的氨基酸，醋酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助提高肝臟解毒和新陳代謝的能力，減少肝病的發(fā)病率。另外，喝酒之前喝上一杯蘋果醋，可以抑制酒精吸收，避免喝醉，同樣起到保護(hù)肝臟的作用。

蘋果醋對(duì)痛風(fēng)有幫助嗎

蘋果醋的確可以輔助緩解痛風(fēng)。蘋果醋中含有果膠、維他命、礦物質(zhì)（磷和鉀）及酵素，其中蘋果醋的酸性成分具有殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用蘋果醋，有助于調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇，對(duì)關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)等還有一定的輔助治療作用。所以，每次飯后將一茶匙蘋果醋加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用，對(duì)于痛風(fēng)有一定的預(yù)防和緩解作用。

不過(guò)，需要提醒的是，胃腸功能不好的人要慎用此方。此外，要知道，蘋果醋是一種食療方，頂多起一定的預(yù)防作用。但一旦發(fā)現(xiàn)患有痛風(fēng)，還是應(yīng)及時(shí)就醫(yī)、規(guī)范治療。